『ディアブルフライドチキン』ハロウィンレシピ、ホームパーティーの定番料理。

まずは、「ディアブルフライドチキン」という名前の由来からお話しします。ディアブル（Diable）とはフランス語で「悪魔」を意味します。その名の通り、この料理はスパイシーなフレーバーが特徴で、ちょっとした辛さがクセになる一品です。

ハロウィンが近づくと、ホームパーティーの準備に悩む方も多いのではないでしょうか？特に、家族や友人を招いて楽しい時間を過ごすためには、見た目も味も楽しめる料理が欠かせません。

そこで提案があります！ディアブルフライドチキンを一品加えて下さい。子供さんから大人まで大好きなフライドチキンです。お勧めする理由が、３つあります。『食欲をそそるスパイスの香り』『うま味を包み込むように表面はカリッと揚げる』『骨付き肉の特徴であるジューシーさ』です。フライドチキンを加える事で、パーティーが盛り上がります。と言う事で、簡単で美味しいレシピを紹介します。

ディアブルフライドチキン　材料

鶏手羽元肉・・・300g

オリジナルスパイス

• 小麦粉・・・30g
• 卵・・・1個
• ローズマリー・・・小さじ１
• パプリカ・・・小さじ2/1
• クミン・・・小さじ2/1
• オレガノ・・・小さじ2/1
• オニオンパウダー・・・小さじ１
• ブラックペッパー・・・小さじ１
• カレー粉・・・小さじ１
• 天然塩・・・大さじ１

揚げる直前に付ける小麦粉・・・10g

ディアブルフライドチキン　作り方

1. ボウルにオリジナルスパイスを混ぜ合わせます。
2. 混ぜ合わせたスパイスに手羽元を入れ30分漬け込みます。
3. 揚げる直前の粉を付け、２度揚げます。
4. １度目は、160℃の油で６分揚げます。
5. ２度目は、175℃の油で１分揚げます。
6. 皿に盛り付けて、完成です。

ディアブルフライドチキンレシピ動画