料理レシピ

料理レシピ

『ディアブルフライドチキン』ハロウィンレシピ、ホームパーティーの定番料理。

『ハロウィンのはじまり』 ハロウィーンの起源については、古代ケルト人の祭り「サウィン(Samhain)」にさかのぼるとされています。この祭りは紀元前のアイルランドやスコットランドで行われ、夏の終わりと冬の始まりを祝うものでした。古代ケルト人は、この時期に霊界と現世が最も近づくと考え、死者の霊を迎えるための儀式を行いました。 8世紀になると、キリスト教の影響が拡大し、11月1日を「諸聖人の日(All Saints' Day)」と定め、前日の10月31日は「諸聖人のイブ(All Hallows' Eve)」とされました。これが時間を経て「ハロウィーン」という名前に変化し、現代に至ります。
ドラマレシピ

【深夜食堂】レシピを再現!美味しい豚汁の作り方公開

深夜食堂の看板メニュー「豚汁定食 600円」の豚汁を、マスターは美味しそうに作ります。そこで、マスターのお店に行かなくても食べれるように再現してみました。 『深夜食堂』豚汁の材料 (4〜5人前) 豚こま肉・・・・・240g 大根・・・・・4...
料理レシピ

「ルビーの泡」と合鴨ローストオレンジソースをペアリングしてみました。

葡萄の品種「小公子」、ココファームの『ルビーの泡』を紹介します。 『2020 ルビーの泡』 葡萄品種品種割合産地畑収穫日使用割合 小公子 100%山形県上山栃木県佐野市赤見 尾形畑 木村畑こころみ学園2020/09/012020/08/24...
料理レシピ

プロのまかないレシピ『唐揚げ南蛮ソースがけ』チョットお洒落に盛り付けます。

中華料理では、油淋鶏です。簡単にボリュームをだし、お洒落に盛り付けてみました。 材料  1人前 鶏もも肉・・・・・・120g 片栗粉・・・・・・・少々 揚げ油・・・・・・・米油を使用 飾り野菜(季節野菜)白髪ネギ、トマト、キュウリをサラダ仕...
料理レシピ

掘りたての落花生を風味豊かに茹でるコツ。

掘りたての落花生は、新鮮で風味が豊かです。しかし、正しい茹で方を知らないと、その魅力を最大限に引き出すことができません。この記事では、「掘りたての落花生を風味豊かに茹でるコツ」を、初心者でも簡単にできる方法でご紹介します。家庭でも美味しい茹...
料理レシピ

プロのまかないレシピ『昔ながらのナポリタン』上野精養軒

ナポリタンレシピ
料理レシピ

簡単に作れるソースレシピ『ベシャメルソース』

素材を美味しく、素材を活かすソース。 簡単レシピ。
料理レシピ

江戸崎かぼちゃとは?特徴とレシピ。

江戸崎かぼちゃは、茨城県稲敷市江戸崎地区で生産されるかぼちゃです。昔からの伝統的な農法で育てられ、その独特の甘みと食感が特徴です。このブログでは、江戸崎かぼちゃの特徴や栄養価、レシピなどを紹介します。