TVレシピ 『王様のブランチ』で観た、ローストビーフ丼を自宅で作ってみょう！
ローストビーフの始まりは、イギリスがこの料理の発祥地とされています。18世紀にはすでに、牛肉をオーブンでじっくりと焼く調理法が確立されていたとされています。ローストビーフは、イギリスの日曜日の食卓に欠かせない料理として、家庭で広く愛されるようになりました。その後、この調理法は世界中に広まり、各地で異なるバリエーション『ローストビーフ丼』です。イサオレシピを紹介します。
料理レシピ
TVレシピ 
料理レシピ 手作り【いちごみりんジャム】の魅力と作り方
いちごみりんジャムは、そのユニークな組み合わせによって、朝食やデザートの時間をさらに特別なものにしてくれます。手作りすることで、添加物を避け、自然の味を存分に楽しむことができます。
保存食にどうぞ
料理レシピ 【ミートソースレシピ】簡単に作れる『秘伝のレシピ』
ミートソースは、多くの家庭で愛されるクラシックな料理です。しかし、その歴史や多様性について詳しく知っている人は少ないかもしれませんミートソースは、基本的な調理技術と少しの工夫で、多彩な料理に変身します。家庭料理を新しいレベルに引き上げたい方にとって、ミートソースは無限の可能性を秘めた素材です。
自宅でミートソースを作る際はのポイント。
* 新鮮な材料の使用: 良質の肉と新鮮な野菜を使用することで、風味豊かなミートソースを作ることができます。
* ソースの煮込み: ソースをじっくりと時間をかけて煮込むことで、味がよく染み込みます。
* アレンジ: 好みの野菜やハーブ、スパイスを加えて、オリジナルのミートソースを楽しんでみてください。
料理レシピ 【豚肉の生姜焼き】肉料理の定番料理で、育ち盛りの子供達が大好き！
家庭料理の中でも、特に愛されているメニューの一つが豚肉の生姜焼きです。シンプルでありながら、その味わいは深く、家族団らんの食卓を温かくします。しかし、一見シンプルに見えるこの料理も、少しのコツで格段に味わいが変わります。豚肉の生姜焼きをより一層美味しくする方法と、その魅力を深掘りします。
料理レシピ 『ハンバーグステーキ』について知ろう！
ハンバーグの歴史と作り方
料理素材 ベーコンは、いつ、どこで作られたの？
1-1: ベーコンの起源 ベーコンの歴史は古く、数千年前に遡ります。最初にベーコンを作ったのはどの国かについては諸説ありますが、豚肉を塩漬けにする方法は古代ローマやギリシャで行われていました。 1-2: ベーコンの名前の由来 「ベーコン」と...
料理レシピ 【真鯛の焼きびたし】まかない㊙️テクニック『魚のアラ活用術』真鯛編
鯛は「めでたい」と発音が似ているため、縁起が良いとされています。このことから、お祝い事には欠かせない食材となっています。
- **特別な存在**：鯛は見た目が美しく、味も上品であることから、特別な日に相応しいとされています。
1本買した魚は、骨や頭などを捨てずに出汁を取り美味しく食べられるレシピを紹介します。
料理レシピ 【フェルマーの料理】三話から岳と孫六のレシピ『甘鯛のポアレ』の再現レシピ
「フェルマーの料理」三話から参考にしてスーパーなどでも買える食材を使いレシピを作ってみました。近所のスーパーに行き今回使用する食材を調査した結果、甘鯛から真鯛へ、干し貝柱からホタテの水煮缶へ、変更する事にしました。家庭で再現する一番良い方法...
料理レシピ 【炒り銀杏】作り方を紹介します。
銀杏は、イチョウの種子で雄木には出来ません。 果肉が熟すると落果し、これを採集して果肉を除き種美を洗い乾かし、商品化されます。 銀杏拾いをする場合は、手がかぶれる事があるので、果肉に触れる時は手袋をして下さい。 果肉が熟していない時は、土に...
料理レシピ 『大学芋』天然素材だけで作るレシピ
失敗しない為の大学芋レシピ 大学芋は、日本の伝統的なスナックで、甘くてねっとりしたさつまいもを用いた料理です。この料理の起源については複数の説がありますが、最も広く知られているのは、大正時代に東京の大学周辺で人気を博したという説です。
この時代、東京の大学生たちは安価で栄養価が高く、満腹感を得られる食事を求めていました。その中で、さつまいもを使ったこの料理が登場し、学生たちにすぐに受け入れられました。甘く煮たさつまいもを砂糖や醤油でコーティングし、時にはゴマをまぶして風味を加えることもあります。
「大学芋」という名前の由来にはいくつかの説がありますが、一般的には、この料理が大学生に人気だったこと、または大学の近くで売られていたことにちなんで名付けられたとされています。