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ナポリタンは、家庭でも手軽に作れる料理の一つです。しかし、いざ作ってみると「味がなんだか違う」「どこか物足りない」と感じる方も多いのではないでしょうか？そんな時、「フェルマーの料理」のレシピが目から鱗でした。この方法を知ると、家庭のナポリタンがレストラン級に変わりますよ！天才数学少年（北田岳）が作るとても美味しそうなナポリタンを食べたいと言う事で再現レシピを紹介します。「むずかしそう」と思いますが、明治５年創業の上野精養軒（フランス料理）で７年コース料理、宴会料理、軽食などの経験を活かし、私が動画と図解で詳しく説明します。とても美味しいので、作って食べてみてね！

「孤独のグルメ」シリーズは、主人公・井之頭五郎が訪れるお店やその料理の魅力が存分に味わえる人気ドラマです。その中でもシーズン0-1博多出張編に登場した「若どりスープ炊き」は、視聴者の心をつかんだ逸品。今回は、この「若どりスープ炊き」を自宅で...

中華料理では、油淋鶏です。簡単にボリュームをだし、お洒落に盛り付けてみました。材料　　１人前鶏もも肉・・・・・・120g片栗粉・・・・・・・少々揚げ油・・・・・・・米油を使用飾り野菜（季節野菜）白髪ネギ、トマト、キュウリをサラダ仕立て「つけ...

掘りたての落花生は、新鮮で風味が豊かです。しかし、正しい茹で方を知らないと、その魅力を最大限に引き出すことができません。この記事では、「掘りたての落花生を風味豊かに茹でるコツ」を、初心者でも簡単にできる方法でご紹介します。家庭でも美味しい茹...

ナポリタンレシピ

素材を美味しく、素材を活かすソース。簡単レシピ。

江戸崎かぼちゃは、茨城県稲敷市江戸崎地区で生産されるかぼちゃです。昔からの伝統的な農法で育てられ、その独特の甘みと食感が特徴です。このブログでは、江戸崎かぼちゃの特徴や栄養価、レシピなどを紹介します。