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失敗しない為の大学芋レシピ　大学芋は、日本の伝統的なスナックで、甘くてねっとりしたさつまいもを用いた料理です。この料理の起源については複数の説がありますが、最も広く知られているのは、大正時代に東京の大学周辺で人気を博したという説です。この時代、東京の大学生たちは安価で栄養価が高く、満腹感を得られる食事を求めていました。その中で、さつまいもを使ったこの料理が登場し、学生たちにすぐに受け入れられました。甘く煮たさつまいもを砂糖や醤油でコーティングし、時にはゴマをまぶして風味を加えることもあります。「大学芋」という名前の由来にはいくつかの説がありますが、一般的には、この料理が大学生に人気だったこと、または大学の近くで売られていたことにちなんで名付けられたとされています。

『ハロウィンのはじまり』ハロウィーンの起源については、古代ケルト人の祭り「サウィン（Samhain）」にさかのぼるとされています。この祭りは紀元前のアイルランドやスコットランドで行われ、夏の終わりと冬の始まりを祝うものでした。古代ケルト人は、この時期に霊界と現世が最も近づくと考え、死者の霊を迎えるための儀式を行いました。8世紀になると、キリスト教の影響が拡大し、11月1日を「諸聖人の日（All Saints' Day）」と定め、前日の10月31日は「諸聖人のイブ（All Hallows' Eve）」とされました。これが時間を経て「ハロウィーン」という名前に変化し、現代に至ります。

『孤独のグルメ』原作者の久住先生は、掲載するお店の条件を３つ決めています。料理にひとかどならぬこだわりや愛情があるお店少しでも安く提供したいという心意気があるお店お店の雰囲気から歴史の変遷（へんせん）が感じられるお店孤独のグルメの始まり「シ...

サラダを食べるとき、ついバラエティー豊かなドレッシングを買ってしまいませんか？実は、簡単に美味しい自家製ドレッシングを作れる方法があります。しかも節約にもなり、野菜の味がさらに引き立ちます！今回は、明治5年創業の上野精養軒で7年間「サラダ屋...

葡萄の品種「小公子」、ココファームの『ルビーの泡』を紹介します。『２０２０　ルビーの泡』葡萄品種品種割合産地畑収穫日使用割合 小公子 100%山形県上山栃木県佐野市赤見 尾形畑 木村畑こころみ学園2020/09/012020/08/2420...

食材や燃料の高騰で、おつまみにも影響しています。1日の疲れをいやす、食事やお酒。何かと買ってしまう、コンビニやスーパーのおつまみコーナーでの（珍味）を節約して、美味しい「おつまみ」を作ってみませんか？そこで、美味しい提案があります。乾燥スル...