節約レシピ「オムレツベビーチーズ包み」フライパン㊙️テクニックを紹介！

フライパンの練習方法

1. ハンカチを使いフライパンの返しを覚える
2. 塩を使いフライパンのアオリ方を覚える

オムレツベビーチーズ包み

材料

1人前

• 卵(M)・・・・・・3個
• 生クリーム・・・・少々
• ソーセージ・・・・1本
• 玉ねぎ・・・・4分の1個
• ベビーチーズ・・・・1個
• 塩、コショウ・・・・少々
• バター・・・・・・・少々
• ケチャップ・・・・・少々

作り方

1. ソーセージを輪切り、玉ねぎのみじん切り、ベビーチーズを４/1角切りにします。
2. フライパンにバターを入れ、ソーセージ、玉ねぎを塩胡椒して炒めます。
3. 具材が炒まったら、火を止めベビーチーズを入れオムレツの具材の完成です。
4. ボウルに卵と生クリームを入れ、塩胡椒をして混ぜ合わせ卵ソースの完成です。
5. フライパンにバターと卵ソースを入れ中火にして菜箸で外側から全体を混ぜ合わせます。
6. スクランブルエッグが出来上がるぐらいで、具材を中央にのせます。
7. 素早くフライパンを手前に傾け具材を包みます。
8. フライパンのアールを使い、水平に戻しながら具材を包みます。
9. トマトケチャップをかけてオムレツの完成です。