節約レシピ『やわらかあたりめ』乾燥スルメを美味しいおつまみに!

節約レシピ

食材や燃料の高騰で、おつまみにも影響しています。1日の疲れをいやす、食事やお酒。

何かと買ってしまう、コンビニやスーパーのおつまみコーナーでの(珍味)を節約して、美味しい「おつまみ」を作ってみませんか?

そこで、美味しい提案があります。乾燥スルメを漬け込み、『やわらかあたりめ』のレシピを紹介します。

材料

  • 乾燥スルメ・・・・・・・3枚

(つけ汁)

  • 醤油・・・・・・・・・・大さじ2
  • みりん・・・・・・・・・大さじ2
  • 酒・・・・・・・・・・・大さじ4

作り方

  1. ジップロックの中に、混ぜ合わせたつけ汁と乾燥スルメを入れ1日から3日漬け込みます。
  2. つけ汁の中から取り出し、強火のグリルレンジで網焼きします。
  3. 焼き上がったら中央の軟甲を取って食べやすい大きさに裂いたり、包丁で切ります。
  4. お好みで、マヨネーズと七味を添えます。

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