料理素材

5月から6月の新じゃがいもを使い「新じゃがいもサラダと鶏ナンコツそぼろ煮のレタス包み」についてご紹介します。新じゃがいもは、春になると出回る甘くてみずみずしい食材です。この新鮮な食材を使った料理は、健康的で栄養価が高く、お子さんから大人まで楽しめる一品です。鶏そぼろ煮との組み合わせも抜群で、レタスに包むことで、さらに食べやすくなります。それでは、具体的なレシピや作り方、そしてその魅力について詳しく見ていきましょう。

卵かけご飯ふわふわ白身泡仕立ては、卵の白身をしっかりと泡立て、ふわふわとした軽い食感をご飯に加えるスタイルです。白身を泡立てることで、普通の卵かけご飯に比べて、口当たりがとても軽くなります。こうすることで、卵の味がさらに引き立ちます。

1-1: ベーコンの起源 ベーコンの歴史は古く、数千年前に遡ります。最初にベーコンを作ったのはどの国かについては諸説ありますが、豚肉を塩漬けにする方法は古代ローマやギリシャで行われていました。 1-2: ベーコンの名前の由来 「ベーコン」と...

さんしょう（ミカン科） 特徴 山椒は、木の芽、割りさんしょう、実山椒、花山椒があります。 （木の芽）　さんしょうの若葉です。刻んで味噌と和えたり、吸い物の浮き実、飾り付けに使います。 （割りさんしょう）　実山椒を乾燥させたもので、七味や粉さ...

江戸崎かぼちゃは、茨城県稲敷市江戸崎地区で生産されるかぼちゃです。昔からの伝統的な農法で育てられ、その独特の甘みと食感が特徴です。このブログでは、江戸崎かぼちゃの特徴や栄養価、レシピなどを紹介します。