2024-05

5月から6月の新じゃがいもを使い「新じゃがいもサラダと鶏ナンコツそぼろ煮のレタス包み」についてご紹介します。新じゃがいもは、春になると出回る甘くてみずみずしい食材です。この新鮮な食材を使った料理は、健康的で栄養価が高く、お子さんから大人まで楽しめる一品です。鶏そぼろ煮との組み合わせも抜群で、レタスに包むことで、さらに食べやすくなります。それでは、具体的なレシピや作り方、そしてその魅力について詳しく見ていきましょう。

卵かけご飯ふわふわ白身泡仕立ては、卵の白身をしっかりと泡立て、ふわふわとした軽い食感をご飯に加えるスタイルです。白身を泡立てることで、普通の卵かけご飯に比べて、口当たりがとても軽くなります。こうすることで、卵の味がさらに引き立ちます。

セート風（"a la setoise"）は、フランス南部、地中海に面したセート市の伝統的な調理法です。新鮮なイカとトマトを使った料理が特に有名で、地中海の日差しを思わせる味わいが特徴です。