節約レシピ 節約レシピ『やわらかあたりめ』乾燥スルメを美味しいおつまみに! 食材や燃料の高騰で、おつまみにも影響しています。1日の疲れをいやす、食事やお酒。 何かと買ってしまう、コンビニやスーパーのおつまみコーナーでの(珍味)を節約して、美味しい「おつまみ」を作ってみませんか? そこで、美味しい提案があります。乾燥... 2023.09.17 節約レシピ
グルメレシピ 『孤独のグルメ』シーズン0-1博多出張編(若どりスープ炊き)再現レシピ 博多五臓六腑(焼肉屋)さんで働いている時の「水炊き」をベースとしてレシピを作りました。 材料 1人前 鶏手羽元・・・・・50g 鶏もも肉・・・・・50g 鶏もも挽肉・・・・20g 長ねぎ・・・・・・1本 天然水・・・・・・適量 昆布・... 2023.09.11 グルメレシピ
料理レシピ プロのまかないレシピ『唐揚げ南蛮ソースがけ』チョットお洒落に盛り付けます。 中華料理では、油淋鶏です。簡単にボリュームをだし、お洒落に盛り付けてみました。 材料 1人前 鶏もも肉・・・・・・120g 片栗粉・・・・・・・少々 揚げ油・・・・・・・米油を使用 飾り野菜(季節野菜)白髪ネギ、トマト、キュウリをサラダ仕... 2023.09.09 料理レシピ
節約レシピ 節約レシピ「オムレツベビーチーズ包み」フライパン㊙️テクニックを紹介! フライパンの練習方法 ハンカチを使いフライパンの返しを覚える 塩を使いフライパンのアオリ方を覚える オムレツベビーチーズ包み 材料 1人前 卵(M)・・・・・・3個 生クリーム・・・・少々 ソーセージ・・・・1本 玉ねぎ・・・・4分の1個 ... 2023.09.08 節約レシピ
料理レシピ 掘りたての落花生を風味豊かに茹でるコツ。 9月から10月ぐらいの間だけ、掘り立ての生落花生が食べられます。堀り立てと言っても、土壌から抜き取る感じです。落花生好きで、毎年茹で落花生を食べている経験を活かし、皆様にも食べて頂きたく茹で方を紹介します。 材料 生落花生・・・・・・350... 2023.09.06 料理レシピ
料理素材 料理食材・野菜『実山椒』を美味しく調理しましょう。 さんしょう(ミカン科) 特徴 山椒は、木の芽、割りさんしょう、実山椒、花山椒があります。 (木の芽) さんしょうの若葉です。刻んで味噌と和えたり、吸い物の浮き実、飾り付けに使います。 (割りさんしょう) 実山椒を乾燥させたもので、七味や粉さ... 2023.07.29 料理素材
料理レシピ 江戸崎かぼちゃとは?特徴とレシピ。 江戸崎かぼちゃは、茨城県稲敷市江戸崎地区で生産されるかぼちゃです。昔からの伝統的な農法で育てられ、その独特の甘みと食感が特徴です。このブログでは、江戸崎かぼちゃの特徴や栄養価、レシピなどを紹介します。 2023.07.08 料理レシピ料理素材