年末の特別なひとときを彩るドラマ「それぞれの孤独のグルメ」もいよいよ最終話を迎えます。この第12話では、『川原和久』さんがタンカー船『船長・中町洋介』役として登場。職場でも、家庭でも優しい船長が選ぶ横浜の“港町メニュー”が描かれます。イサオレシピでは、ドラマの見どころや中町船長が味わう料理の魅力をわかりやすく解説しますね！
第12話の見どころ：川原和久が演じるタンカー船船長とは？
川原和久さんが演じる中町洋介船長は、長い航海を終えたばかりのキャラクター。そんな彼が船を降り、横浜で久しぶりに口にする料理に焦点が当たります。
- 航海中の食事
長い航海中、船内の食堂では若い船員たちに人気のあるとんかつやグラタンなど、胃に重いメニューが続くことも。中町船長は「胃に優しい食事」を求めるようになります。 - 横浜の思い出の味
船長としての初心に帰り、新人時代に連れて行ってもらった店を訪れることを決意。年の瀬の港町で味わう料理は、彼にとって特別なひとときとなります。
この設定だけでも、見る人の心を掴む内容です。中町船長のストーリーを通じて、横浜の港町文化や料理の魅力が伝わってきますね！
横浜の港町グルメ：中町船長が選んだ【あい川】とは？
ドラマで登場する横浜のグルメ店は、実際にも多くの人に愛されています。中町船長が訪れる店の特徴を紹介しますね！
『鳥獣菜魚 あい川』
「鳥獣菜魚 あい川」は、横浜市にある隠れ家的な高級和食店で、多彩な料理とこだわりの食材を楽しめるお店です。その名の通り、「鳥」「獣」「菜」「魚」といった四季折々の素材を活かした料理が特徴で、『料理人 相川政弘 』氏が料理の伝統と現代的なアレンジが絶妙に融合していますよ！
【あい川 福富町】Instagramより
久々にタンカーを降り、船長が選んだ“胃に優しい料理”とは？
• 生まぐろの三種盛り
生まぐろの頭を使い『ホホ肉の炙り』、『脳天の大トロ』、『脳天のネギトロ』貴重な三種盛り！
• 鶏の水炊き
薩摩地鶏のガラをじっくり炊きあげた出汁で、鍋仕立て〆はラーメンがおすすめ！
- 優しい味わいの温かい出汁が染みた「水炊き」が楽しめます。
- 船長として駆け出しの頃、先輩に連れて行ってもらったという背景も懐かしさと共に、料理の温もりが伝わるシーンが描かれます。
これらの料理は、派手さはありませんが、胃と心を満たしてくれる内容ですね！
横浜港町グルメの魅力を感じるシーンと、吾郎が選んだ料理
ドラマ内で描かれる横浜港町の風景や、食事を楽しむ中町船長の姿は、視聴者にも強く響くポイントです。
港町の魅力
- 潮の香りが感じられる街並み
横浜港は、古くから多くの船員や観光客に愛されてきた場所。映像からも、その独特の雰囲気が伝わってきます。 - グルメと文化の融合
海外文化が入り混じる横浜では、和食以外にも中華や洋食が楽しめます。中町船長の選んだ料理を通じて、横浜グルメの多様性が描かれています。
五郎の選んだ料理も必見！
主人公・井之頭五郎（松重豊）が仕事納めの後に立ち寄る食事処も、ファンにとって楽しみの一つですね。五郎の視点と中町船長の視点が交差する形で、横浜の魅力がより深く伝わります。
・芋まんじゅうのバター焼き
芋を柔らかくして形を整え、鉄板でバター焼きにして自家製タルタルソースをかけた逸品！
・豚の角煮
豚バラを低温調理して、醤油、みりん、砂糖、ダシをベースにした特製のタレで、肉に深いコクと風味をプラス。メレンゲと黄身でどうぞ！
・さといも揚げ出し
里芋を柔らかくし、粉を付け油で揚げて鰹出汁で浸し里芋の食感と香ばしさ、そして旨味たっぷりの出汁が絶妙に組み合わさった、上品な和の一品ですよ！
最終話に期待：年の瀬に見る港町の温かさ
「それぞれの孤独のグルメ」第12話は、年末にぴったりの内容です。
川原和久さん演じる中町船長のストーリーを通じて、横浜の港町グルメや人々の優しさに触れることができます。
- 家族や友人と楽しめるエピソード
年末年始に、ドラマを見ながら横浜のグルメについて話し合うのも楽しそうです。 - 実際に訪れてみたいと思える内容
ドラマを見た後に、横浜を訪れて同じ料理を味わいたくなるかもしれません。
テレビ東京開局60周年特別企画「劇映画 孤独のグルメ」井之頭五郎の魚介とんこつしゃぶしゃぶ鍋スープの記事も読んでね！
まかないレシピ『鶏のスープ炊き』
九州の「水炊き」をベースとしてレシピを作りました。
寒さを凌ぐ心温まる料理です。作ってみてね！
材料 １人前
- 鶏手羽元・・・・・50g
- 鶏もも肉・・・・・50g
- 鶏もも挽肉・・・・20g
- 長ねぎ・・・・・・1本
- 天然水・・・・・・適量
- 昆布・・・・・・・少々
- 生姜・・・・・・・少々
- しめじ・・・・・・少々
- 白菜・・・・・・・少々
- 水菜・・・・・・・少々
- ポン酢・・・・・・少子
- 柚子こしょう・・・お好みで
（雑炊用） - 卵・・・・・・・・1個
- ご飯（水洗い）・・適量
- 万能ネギ・・・・・少々
- 天然塩・・・・・・少々
作り方
（水炊きの出汁）
- 鍋の中に鶏手羽元をぶつ切り、天然水、昆布、生姜、青ネギを入れ沸かします。
- 沸き手前で昆布だけを取り出し、沸かしながら手羽元を煮ます。
- ３時間ぐらい煮だして、具材を取り「出汁」の完成です。
（盛り付け）
- 鶏もも肉は一口サイズに切り、鶏もも挽肉は一口サイズの団子にします。
- 肉と野菜（具材）を一人鍋に盛り付け、出汁を入れます。
- 沸かして１分ぐらい煮て、ポン酢に適量の出汁を入れつけ汁の完成です。
- つけ汁に煮た具材を入れます。お好みで柚子こしょうを使って下さい。
〆の雑炊
- 出汁の中に、水洗いしたご飯を入れ沸かします。
- 天然塩を入れ味を整えます。
- 火を止めて溶き卵を入れ、万能ネギをのせ完成です。
まとめ：横浜グルメと川原和久の熱演に注目！
最終話を迎える「それぞれの孤独のグルメ」では、川原和久さんが熱演する中町洋介船長の物語が描かれます。長い航海の後に訪れる横浜での食事は、彼にとっての特別なひととき。視聴者にとっても、年の瀬に心が温まるエピソードとなることでしょう。
- 横浜港町の魅力と中町船長のストーリー
- 川原和久さんの演技とグルメの融合
- 最終話にふさわしい感動的な内容
ぜひ最終話を視聴し、横浜の魅力的な港メシを感じ取ってください。そして、気になったお店に足を運んでみるのもおすすめです！『それぞれの孤独のグルメ』を通じて、横浜の港町文化や料理の奥深さを存分に楽しみましょうね！
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