ベスコングルメ 【ベスコングルメ】神田『越後 妻有庵』へぎそばは必食?“そば通・池森”推し名物と頼み方
ベスコングルメで話題の神田『越後 妻有庵』へぎそばを、初めてでも失敗しない頼み方で解説。布海苔つなぎの“つるっと食感”は最初はつゆ少なめで確認。名物ネギ味噌油揚げでコクを足すと満足が安定。量は少なめ開始→半分地点で追加判断。平日狙い・時間ずらし・予約/支払い確認で混雑ストレスを回避。
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