登山を愛する人々にとって、「下山メシ」は特別なひとときです。疲れた体を癒し、おいしい料理で心も満たされるこの時間こそ、登山の醍醐味ではないでしょうか？この記事では、イラストレーターで登山愛好家のいただきみねこさん（志田未来）が訪れた「御岳山」と、昭和レトロな雰囲気が魅力の「はらしま食堂」の絶品「あじフライ定食」についてご紹介します。登山好きも、これから挑戦したい方も、ぜひ参考にしてくださいね！
はじめに：登山と「下山メシ」の魅力
下山メシとは何か？
登山の楽しみは、山頂からの景色だけではありません。「下山メシ」とは、山を下りた後に食べるご飯のこと。心地よい疲れの中で食べる料理は、普段以上においしく感じられるものです。特に、普段控えているハイカロリーな食事も罪悪感なく楽しめるのが「下山メシ」の醍醐味。疲れた体にエネルギーを補給するだけでなく、登山の思い出をより豊かにしてくれる存在です。
御岳山は初心者にもおすすめ
東京からアクセスしやすく、初心者でも登りやすい山として人気の【御岳山】。四季折々の自然が楽しめるだけでなく、登山道も整備されており、家族連れや友人同士で訪れる人も多いです。また、ケーブルカーがあるため、体力に自信のない方でも気軽に楽しめます。
御岳山の下山後には、ぜひ訪れてほしいスポットがあります。それが今回ご紹介する「はらしま食堂」です。
御岳山の魅力を再発見！登山初心者にも優しい山
都心からわずか90分のアクセスの良さ
御岳山の一番の魅力はアクセスの良さです。東京駅から電車で約90分、さらにケーブルカーを使えば登山初心者でも気軽に山頂へアクセス可能です。
御岳山の基本情報
• 所在地：東京都青梅市
• 標高：929m
• 登山スタイル：徒歩またはケーブルカー利用
• おすすめの時期：春（桜）・秋（紅葉）
初心者でも安心の整備された登山道
御岳山は登山道が整備されており、標識もわかりやすいのが特徴です。ケーブルカーで山頂まで上がった後は、散策気分で山の自然を楽しむことができます。
御岳山で楽しめるアクティビティ
• 美しい森林浴
• 御岳神社への参拝
• 山頂からの絶景
登山の後は、下山メシの時間が待っています！御岳山を訪れたらぜひ試してほしいのが、「はらしま食堂」のあじフライ定食です。
昭和レトロな「はらしま食堂」の魅力
昭和の雰囲気が残るアットホームな食堂
「はらしま食堂」は、御岳山のふもとに位置する老舗の食堂です。店内はどこか懐かしい昭和の雰囲気で、木の温もりを感じる空間が広がります。初めて訪れても、まるで実家に帰ったかのように落ち着ける雰囲気が魅力です。
地元で長年愛される「絶品あじフライ定食」
「はらしま食堂」の看板メニューが、今回ご紹介する「あじフライ定食」です。ふっくらと揚げられたあじフライは衣がサクサクで、魚の旨味が凝縮されています。一口頬張ると、登山後の疲れが一気に吹き飛ぶようなおいしさです。
あじフライ定食の魅力
• 新鮮なあじを使用
• サクサクの衣とジューシーな身
• ご飯と味噌汁との相性抜群
• ボリューム満点なのにリーズナブル
登山で消費したエネルギーをしっかり補給したい方にぴったりのメニューです。
「あじフライ定食」をもっとおいしく楽しむコツ
ベストなタイミングで訪れる
「あじフライ定食」を一番おいしく楽しむには、ランチタイムに訪れるのがおすすめです。登山を早めにスタートし、11:30～13:00の時間帯に食堂を訪れると、揚げたてのあじフライを楽しむことができます。
地元の人に愛される理由
常連のお客さんたちが口を揃えておすすめする「あじフライ定食」。その秘密は、店主のこだわりです。使用されるあじは地元の市場から仕入れた新鮮なもの。揚げ油にもこだわり、軽やかな食感に仕上げています。
食べ方のコツ
• レモンを絞ってさっぱりと
• 自家製タルタルソースをたっぷりつけて
• 味噌汁と一緒にほっと一息
アジフライレシピ
【アジフライ】
『材料』
- アジ：１匹（三枚におろしたもの）
- 塩：少々
- コショウ：少々
- 小麦粉：適量
- パン粉：適量
- 揚げ油：適量
「バッター液」
- 卵：1
- 小麦粉：100g
- 豆乳：100g
㊙️「タルタルソース」
材料
- 卵：1個
- いぶりがっこ(又は、たくあん)：30g
- 玉ねぎ：2分の1個
- イタリアンパセリ：少々
- マヨネーズ：大さじ2
- 塩胡椒：少々
下準備：アジの下処理 「スーパーの鮮魚コーナーで、アジの3枚おろしを注文」
自分でおろす場合
- アジは骨を取り除き、内臓をきれいに洗い流します。
- 水気を取った後、軽く塩コショウで下味をつけておきます。
- 🔗公式 白ごはんcom より参考 https://www.sirogohan.com/sp/recipe/aji/amp/
タルタルソースの作り方
- 卵を茹で、殻を剥きザルで押し出し細かくします。
- 玉ねぎはみじん切りにして塩揉みをして水で晒し、水気を切る。
- いぶりがっこ(又は、たくあん)はみじん切りにします。
- 全部の具材を、マヨネーズと混ぜ合わせて完成です。
アジフライの作り方
アジフライの作り方は、以下のステップで進めます。
- 衣をつける準備：バッター液の材料を混ぜ合わせ、パン粉をそれぞれ別の皿に用意します。
- アジに衣をつける：下味をつけたアジにまず小麦粉を薄くまぶし、次にバッター液を付けパン粉をしっかりとつけます。
- 揚げる：油を170度に熱し、アジを金色になるまで揚げます。カリッとした食感を出すのがポイントです。
- 完成：揚げたアジフライをキッチンペーパーで油を切り、お皿に盛りつければ完成です。
アジフライの楽しみ方
アジフライは、そのまま食べても美味しいですが、いぶりがっこのタルタルソースを添えるとさらに美味しくなります。また、ごはんとの相性も抜群なので、アジフライ定食にするのもおすすめです。
まとめ：登山後のご褒美にぴったりの下山メシ
御岳山を訪れた際には、ぜひ「はらしま食堂」のあじフライ定食を味わってみてください。登山の疲れを忘れさせてくれる絶品の料理と、昭和レトロな空間が心を満たしてくれることでしょう。
次回予告
次回は、また別の山で見つけた「下山メシ」をご紹介します。次はどんなおいしい料理と出会えるのでしょうか？お楽しみに！
御岳山 登山 あじフライ定食の魅力がたっぷり詰まったこの記事を読んで、ぜひ次の登山の計画を立ててみてくださいね！
『下山めし』の続きは、Netfkixより配信中です。
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