うなぎ林屋

川越の老舗「うなぎ林屋」は、築130年以上の古民家で味わう極上のひつまぶしが人気。坂東太郎うなぎの香ばしさとふわとろ食感が魅力で、三段活用の食べ方＋とろろで味の変化を堪能できる。開店直後や平日来店が狙い目。地ビールや肝焼きとの相性も抜群で、川越観光のハイライトとなる一軒。