ドラマレシピ おうち【深夜食堂】にもOK!目からウロコ㊙️コロッケレシピ 夜中、お腹が空いた時にふと思い出すのが「深夜食堂」のあたたかい料理。その中でも、みんなが大好きなコロッケは、心を満たしてくれる一品です。今回は、そんな深夜食堂の味を家庭で再現する秘密のコロッケレシピをご紹介します。一歩一歩ていねいに説明していきますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。 2024.03.27 ドラマレシピ
料理レシピ 【ミートソースレシピ】簡単に作れる『秘伝のレシピ』 ミートソースは、多くの家庭で愛されるクラシックな料理です。しかし、その歴史や多様性について詳しく知っている人は少ないかもしれませんミートソースは、基本的な調理技術と少しの工夫で、多彩な料理に変身します。家庭料理を新しいレベルに引き上げたい方にとって、ミートソースは無限の可能性を秘めた素材です。 自宅でミートソースを作る際はのポイント。 * 新鮮な材料の使用: 良質の肉と新鮮な野菜を使用することで、風味豊かなミートソースを作ることができます。 * ソースの煮込み: ソースをじっくりと時間をかけて煮込むことで、味がよく染み込みます。 * アレンジ: 好みの野菜やハーブ、スパイスを加えて、オリジナルのミートソースを楽しんでみてください。 2024.03.07 料理レシピ食文化
料理レシピ 【豚肉の生姜焼き】肉料理の定番料理で、育ち盛りの子供達が大好き! 家庭料理の中でも、特に愛されているメニューの一つが豚肉の生姜焼きです。シンプルでありながら、その味わいは深く、家族団らんの食卓を温かくします。しかし、一見シンプルに見えるこの料理も、少しのコツで格段に味わいが変わります。豚肉の生姜焼きをより一層美味しくする方法と、その魅力を深掘りします。 2024.02.25 料理レシピ
お取り寄せグルメ 『#居酒屋新幹線の魅力』美味しい料理とお酒 出張先で見つけたご当地グルメや地酒をテイクアウトし、帰りの新幹線車内でそれらを堪能するひとりの会社員の姿を描く。その内容は駅弁、郷土料理、地酒、クラフトビール、スイーツなど多岐にわたる。なお、放送内で取り上げた食品や酒類は入手可能な実在のものであり、公式サイトに商品販売先情報が記載されている。 2024.02.19 お取り寄せグルメお酒
食文化 春の訪れを祝う伝統『お花見』と『花より団子』 春の訪れとともに、日本中がピンク色に染まります。これは「お花見」の季節の始まりを告げる風景です。お花見は、桜の美しい花を鑑賞しながら、家族や友人と共に食事を楽しむ日本の伝統的な行事です。また、「花より団子」ということわざは、この美しい季節に... 2024.02.13 食文化
食文化 2024年バレンタインデー:流行のチョコレートと贈り方 バレンタインデーの起源は、古代ローマ時代にさかのぼります。これは、キリスト教の聖人バレンタインが関連しているとされています。彼は恋人たちのために秘密で結婚式を挙げていたことで知られています バレンタインデーは単なるチョコレートの交換以上のものです。それは心を込めたギフトを通して感謝の気持ちを伝える1日です。 2024.01.23 食文化
料理素材 ベーコンは、いつ、どこで作られたの? 1-1: ベーコンの起源 ベーコンの歴史は古く、数千年前に遡ります。最初にベーコンを作ったのはどの国かについては諸説ありますが、豚肉を塩漬けにする方法は古代ローマやギリシャで行われていました。 1-2: ベーコンの名前の由来 「ベーコン」と... 2024.01.18 料理素材食文化
ドラマレシピ 『孤独のグルメ』大晦日スペシャル【再現レシピ】 輸入雑貨商を営む主人公『井之頭五郎』が営業先で見つけた食事処にふらりと立ち寄り、食べたいと思ったものを自由に食す、至福の時間を描いたグルメドキュメンタリードラマ。 2023.12.30 ドラマレシピ
料理レシピ 【真鯛の焼きびたし】まかない㊙️テクニック『魚のアラ活用術』真鯛編 鯛は「めでたい」と発音が似ているため、縁起が良いとされています。このことから、お祝い事には欠かせない食材となっています。 - **特別な存在**:鯛は見た目が美しく、味も上品であることから、特別な日に相応しいとされています。 1本買した魚は、骨や頭などを捨てずに出汁を取り美味しく食べられるレシピを紹介します。 2023.12.05 料理レシピ