今回の記事では、全国の美味しい調味料が一堂に集結した2024年第15回「調味料選手権」で決定した今年のトップ3を紹介します。調味料は料理をぐっと美味しくする魔法のアイテムですが、今回の選手権で選ばれた商品は、家庭で簡単に使えるのにプロ並みの仕上がりを楽しめるものばかりです。
ぜひ、普段の料理に取り入れて、新しい美味しさを発見してくださいね！
第3位：大阪・大源味噌「カレーみそ」〜野菜がもっと好きになる味噌〜
全国の家庭で大人気となっている、大源味噌の「カレーみそ」が見事第3位にランクインしました！この調味料は、名前の通り、味噌とカレーが融合した商品です。「カレー味の味噌」という組み合わせは一見驚きですが、実はそのバランスが絶妙で、どんな料理にもぴったりなんです。
カレーみその魅力
「カレーみそ」の最大の特徴は、野菜と抜群に合うことです。特にお子さんが野菜嫌いな家庭にとって、この調味料は救世主になること間違いありません。野菜にカレーの風味が加わることで、食べるのが楽しくなり、栄養もたっぷり摂れます。
具体的な使い方としては、以下のようなものがあります。
• おにぎり：おにぎりの具として使えば、ほんのりカレー風味のおにぎりが簡単に作れます。忙しい朝でも手軽にできるので、朝食やお弁当におすすめです。
• ドライカレー：白ご飯に「カレーみそ」をかけるだけで、本格的なドライカレーの味わいが楽しめます。ご飯と混ぜるだけで完成するので、時短料理にも最適です。
こんなシーンで大活躍！
「カレーみそ」は、手間をかけずに一品追加したいときや、野菜をたっぷり食べたいときに最適です。例えば、子どもがあまり野菜を食べたがらない場合、このカレーみそを使えば、カレーの風味が食欲を引き出してくれます。
忙しい平日の夕食やお弁当の準備にも使いやすく、カレーの香りと味噌のコクが家庭料理に深みを与えてくれます。毎日の献立にちょっとした変化を加えるのにぴったりの一品です。
第2位：マルリフーズ「ピリ辛松川浦かけるあおさ」〜時短料理の強い味方〜
第2位に輝いたのは、福島県相馬市のマルリフーズが作る「ピリ辛松川浦かけるあおさ」です。これは、相馬市の特産品である「あおさ」をベースに、オリーブオイルやハラペーニョを加えて作られた調味料です。辛さと風味が絶妙にマッチして、さまざまな料理に使いやすいのが魅力です。
ピリ辛松川浦かけるあおさの魅力
この調味料は、何と言っても「時短料理」の強い味方です。忙しい日でも、この「かけるあおさ」をひと振りするだけで、料理がぐっと美味しくなります。特に、ペペロンチーノや和風パスタなど、簡単な料理に加えると、プロの味が楽しめます。
• パスタ料理に：パスタを茹でてオリーブオイルとこの「ピリ辛松川浦かけるあおさ」をあえるだけで、ペペロンチーノのような味わいに仕上がります。
• トーストに：トーストにチーズを乗せ、その上に「かけるあおさ」をふりかければ、ピリ辛の風味豊かなトーストが出来上がります。
• お豆腐に：冷や奴や湯豆腐にかけるだけで、一気に華やかな一品に変身します。
こんな時に使える！
例えば、夕飯の支度をする時間があまりない日や、簡単に味を変えたい時にこの調味料は便利です。シンプルな食材に少し加えるだけで、料理全体が一段と美味しくなります。
また、あおさの栄養価も高いため、ヘルシー志向の方にもおすすめです。磯の香りが楽しめるのに加え、ピリッとした辛さがアクセントとなり、飽きのこない味わいです。
第1位：北海道・ロコファームビレッジ「空知舎・いくら醤油」〜豪華な一皿に仕上げる魔法の調味料〜
栄えある第1位は、北海道のロコファームビレッジが手掛ける「空知舎・いくら醤油」です。この商品は、北海道産の新鮮ないくらをペースト状にして作られた、贅沢な「かけるいくら」です。
空知舎・いくら醤油の魅力
通常、いくらと言えばそのまま食べるイメージがありますが、この「いくら醤油」はペースト状なので、さまざまな料理に使いやすいのがポイントです。いくらの旨味と醤油の風味が絶妙に混ざり合って、どんな料理も一気に豪華な一品に仕上がります。
• ご飯にかけるだけ：温かいご飯に「空知舎・いくら醤油」をかけるだけで、贅沢な海鮮丼が完成します。シンプルなのに豪華さを感じられる一皿です。
• パスタに：クリーム系のパスタに「かけるいくら」を加えれば、リッチな味わいに早変わりします。特別な日のおもてなしにもぴったりです。
• おつまみに：お酒のお供として、クラッカーやカナッペにのせていただくのもおすすめです。いくらの濃厚な味わいと醤油の塩気が、お酒にぴったり合います。
こんな場面で活躍！
「空知舎・いくら醤油」は、特別な日のごちそうや、おもてなしの一品に最適です。普段の食卓に少し加えるだけで、まるでレストランのような贅沢な料理が楽しめます。また、いくら好きの方にはもちろん、いくらが苦手な方にも一度試してほしい、新しい形のいくらです。
まとめ
今回の「調味料選手権」では、全国各地の特産品を活かしたユニークで美味しい調味料が選ばれました。どの商品も、普段の料理に少し加えるだけで、プロの味わいが楽しめるものばかりです。
• 第3位：大源味噌「カレーみそ」は、野菜嫌いのお子さんにおすすめ！
• 第2位：マルリフーズ「ピリ辛松川浦かけるあおさ」は、時短料理の救世主！
• 第1位：ロコファームビレッジ「空知舎・いくら醤油」は、特別な一品に変える贅沢調味料！
ぜひ、これらの調味料を試して、日々の食卓をさらに楽しく、美味しくしてみてくださいね！
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