料理レシピ 江戸崎かぼちゃとは?特徴とレシピ。 江戸崎かぼちゃは、茨城県稲敷市江戸崎地区で生産されるかぼちゃです。昔からの伝統的な農法で育てられ、その独特の甘みと食感が特徴です。このブログでは、江戸崎かぼちゃの特徴や栄養価、レシピなどを紹介します。 2023.07.08 料理レシピ料理素材