テレビ番組「ベスコングルメ」で、板橋出身の鬼越トマホーク・金ちゃんがゴールに選んだお店。
それが、東京都板橋区の住宅街にひっそり佇む名店「魚菜酒房 樽見（ぎょさいしゅぼう たるみ）」です。
放送を見た方の中には、
「本当にあんなに美味しいの？」
「実際に行ってみたいけど混んでるのかな？」
と気になっている方も多いのではないでしょうか。
この記事では、そんなあなたの疑問をすべて解消します。
お店の特徴やアクセス、名物メニューの魅力、そして放送後のリアルな反響まで、丁寧にまとめました。
初めて訪れる方でも「行ってよかった！」と思えるよう、実際の体験談に基づいた情報をお届けします。
この記事でわかること
テレビの中の“おいしそう”が、実際に味わえる現実の場所。
読み終わるころには、あなたも思わず板橋イズムを「週末、行ってみようかな」と思ってしまうはずですよ！
ベスコングルメで話題！板橋の名店『魚菜酒房 樽見』とは？
佐々木蔵之介と鬼越トマホークが訪れた理由
「ベスコングルメ」は、ゴール地点にたどり着くまでにたくさん歩き、最後に絶品料理を味わうという人気番組です。
そんな番組で、俳優・佐々木蔵之介さんとお笑いコンビ・鬼越トマホークの金ちゃんが目指したゴールが、板橋区の「魚菜酒房 樽見」でした。
なぜ数あるお店の中から、鬼越トマホークの金ちゃんが店が紹介したのか。
それは「見た目の派手さではなく、食べた瞬間に心を打つ旨さ」がここにあるからです。
テレビ映えよりも“本物の味”を重視する佐々木さんにぴったりの一軒。
彼が番組中で「うわ、これ本当にうまいなぁ」と目を細めた瞬間、多くの視聴者も同じ気持ちになったはずです。
「鬼越トマホーク」の金ちゃんが、「衣がサクサクで中ふわふわ！アジフライの概念変わる！」とおすすめ！。
SNSでも「見てるだけでお腹すく」「板橋行きたい」と話題になりました。
この店の特徴は３つあります。
番組で「こんな店、近所にあったら通うわ！」と佐々木さんが語ったように、気取らず通える“本物の日本料理店”。
それこそが「魚菜酒房 樽見」が選んだ一番の理由です。
魚菜酒房 樽見の基本情報とアクセス
板橋区の住宅街の一角に、ひっそりと佇む「魚菜酒房 樽見」。
観光地ではなく、あくまで“日常の延長線上”にあるそのロケーションが、訪れた人の心を掴みます。
お店は東京メトロ有楽町線・副都心線「小竹向原駅」3番出口から徒歩4分ほど。
駅チカながら、夜は静かな通り沿いにあり、木の格子戸にほのかに灯る提灯の光が目印です。
まるで京都の路地裏に迷い込んだような雰囲気で、初めて訪れる人も思わず足を止めてしまうほど。
住所は
東京都板橋区小茂根1-10-17。
最寄り駅の小竹向原は、池袋や新宿からもアクセスしやすく、仕事帰りや休日のディナーにもぴったりです。
営業時間は
火〜土：17:00〜22:30（L.O.22:00）。
定休日は日曜・月曜なので、週末に行きたい場合は土曜夜が狙い目です。
実際に訪れた人の声では、
「19時すぎにはほぼ満席」「開店と同時に入店が安心」といった口コミも。
混雑を避けるなら17〜18時台の早めの来店がおすすめです。
お店の前には小さな看板があり、その日のおすすめ料理が筆文字で書かれています。
「アジフライ」「牛すじ煮込み」「旬の刺身」など、その文字を見た瞬間、心が踊る人も多いでしょう。
【アクセスまとめ】
都会の喧騒から一歩離れ、ほっと一息つける場所。
「魚菜酒房 樽見」は、まさに“目的地にしたい隠れ家”です。
京都仕込みの大将・樽見浩司さんのこだわり
「魚菜酒房 樽見」の味の根幹を支えるのが、大将・樽見浩司（たるみ こうじ）さんです。
京都の料亭で修行を重ねた経験をもとに、1992年に独立してこの店を開きました。
以来30年以上、変わらぬ味と心を守り続けています。
樽見さんの料理の哲学は、一言でいえば“引き算の美学”。
派手さではなく、素材本来の旨味を引き立てるために、余計な調味を一切しません。
まさに「素材と出汁で勝負する」職人の味です。
たとえば、お出汁。
昆布と鰹節を時間をかけて丁寧に引き、味の輪郭がくっきりと浮かび上がるよう調整されています。
一口飲むと、ふんわりとした旨味が舌に広がり、あとから静かに香りが追いかけてくる。
この深みのある出汁が、刺身のツマから煮物、揚げ物まで、全ての料理の“芯”になっています。
また、樽見さんが最も大切にしているのが「旬を見極める目利き力」。
魚は築地（現・豊洲市場）から毎日仕入れ、状態を見てその日に出すかどうかを決めます。
「今日一番おいしい魚しか出したくない」という想いが、食材選びのすべての基準です。
料理の手順も徹底しています。
揚げ物は油の温度を魚の厚みに合わせて微調整。
煮込みは強火ではなく、あくまで“ゆっくり火を通す”スタイル。
時間と手間を惜しまない姿勢こそが、「魚菜酒房 樽見」の味を支えています。
そしてもう一つの魅力が、大将の人柄。
職人気質ながら、カウンター越しの会話は柔らかく温かい。
「今日はいいアジが入ってますよ」
「牛すじ、いつもより長めに煮込んでるんです」
そんな一言で、食事がぐっと豊かになります。
京都仕込みの繊細さと、東京・板橋の温かさ。
この“二つの良さの融合”が、樽見浩司さんの真骨頂です。
地元で愛される理由とミシュラン掲載の実力
「魚菜酒房 樽見」が長年にわたって地元の人々から愛されてきた理由。
それは、「特別な日だけじゃなく、普段の夜にも通いたくなる店」だからです。
お店の外観は控えめで、看板も小さく、一見すると気づかず通り過ぎてしまうほど。
しかし一歩足を踏み入れると、木のぬくもりと柔らかい照明が迎えてくれます。
まるで誰かの家に招かれたような安心感。
それが、常連客が口をそろえて「帰ってきたくなる場所」と呼ぶ理由です。
料理の美味しさだけではなく、接客の丁寧さと居心地の良さも抜群。
お店の女将さんの笑顔や、スタッフの気配りが自然で押しつけがましくありません。
お客さんのペースを尊重しながら、さりげなくお茶を注いだり、お皿を替えてくれたり。
まさに、“和食の心”が空間全体に宿っています。
そんな樽見の実力は、地元ファンだけでなく、プロの評価機関にも認められています。
実はこのお店、「ミシュランガイド東京」ビブグルマン部門にも掲載されたことがある実力派。
“高品質ながら良心的価格で楽しめる店”として、グルメ業界からも一目置かれています。
ミシュラン掲載の背景には、以下のような点が挙げられます。
また、口コミでも
「高級すぎず、肩肘張らずに通える“ミシュランの味”」
「この味でこの価格は奇跡」
といった評価が並びます。
近隣の人々にとっては、記念日の特別な場所でもあり、日常の延長でもある。
つまり、“非日常と日常のちょうど真ん中”に位置する稀有な存在なのです。
一人でカウンターに座って静かに食事をするも良し。
家族や友人と語らいながら囲むも良し。
樽見はどんなシーンでも心地よく包み込んでくれる。
ミシュランの星は、一度獲得したら終わりではありません。
むしろ、その後の「常連に愛され続ける店」であることこそ、本当の価値。
樽見はまさにその“継続する実力”を持つお店です。
落ち着いた店内の雰囲気とおすすめの席
「魚菜酒房 樽見」の魅力の一つが、料理の美味しさと同じくらい完成度の高い“空間づくり”です。
初めて訪れた人は必ずと言っていいほど、「あ、落ち着くな……」と口にします。
店内は木の温もりに包まれた和の空間。
照明はやや控えめで、天井から吊るされた柔らかい灯りがテーブルをやさしく照らします。
過剰な装飾はなく、シンプルで上質。
京都の料亭を思わせる雰囲気の中に、板橋らしい親しみやすさも漂っています。
入ってすぐに広がるカウンター席は、大将・樽見さんの仕事を間近で見られる特等席。
包丁の音、揚げ油の心地よい音、出汁の香り――
五感で“料理のライブ”を体感できる場所です。
一人で訪れても、緊張せずゆったり過ごせるのが嬉しいポイント。
奥には掘りごたつ式の座敷席があり、2〜6名での会食や家族利用にもおすすめです。
足を伸ばしてくつろげるため、長居しても疲れません。
テーブル席も数卓あり、グループでの利用にもぴったりです。
おすすめの座席タイプをまとめると以下の通りです。
また、季節ごとに店内のしつらえも少しずつ変わります。
春は桜の枝、夏は涼しげな竹細工、秋は紅葉、冬は柚子や南天の枝など――。
「料理だけでなく、季節を感じてほしい」という大将の粋な演出です。
音楽も静かに流れており、騒がしさとは無縁。
それでいて堅苦しくなく、どんな世代の人でも自然体で過ごせます。
口コミでも多くの人がこう語ります。
「まるで時間がゆっくり流れているような居心地」
「静かだけど暗すぎない、絶妙なバランス」
派手さよりも“心地よさ”を大切にする樽見。
それはまさに、大将の料理哲学と同じです。
お店全体が一つの“おもてなし”として完成している。
この空間で食べる一皿が、美味しく感じるのは当然のことなのです。
予約方法と営業時間、定休日のチェックポイント
「魚菜酒房 樽見」は、板橋エリアの中でも屈指の人気を誇る和食店。
そのため、訪問の際は予約を取ることがほぼ必須といっても過言ではありません。
特に「ベスコングルメ」放送後は、問い合わせが殺到し、週末は数週間先まで満席ということもありました。
とはいえ、焦らなくても大丈夫。
平日の早い時間や、雨の日を狙うと比較的入りやすいという声もあります。
まずはお店の基本情報をしっかり押さえましょう。
営業時間：火〜土 17:00〜22:30（ラストオーダー22:00）
定休日：日曜・月曜
予約方法：電話予約が確実。特に金曜・土曜は事前連絡必須。
予約のコツは、「行きたい日を2〜3候補用意して電話すること」。
混雑状況を確認しながら、スムーズに取れる時間を提案してくれます。
大将や女将さんの対応はとても丁寧で、初めての方でも安心です。
予約時に伝えておくと良いポイントは以下の通りです。
- 人数（大人・子ども含む）
- 希望の席（カウンター or 掘りごたつ）
- 注文予定（アジフライ、牛すじ煮込みなど人気メニューは取り置き可能）
- 食材アレルギーや苦手なもの
また、遅い時間に行くと、人気の「肉厚アジフライ」や「牛すじ煮込み」が売り切れてしまうことも。
せっかく行くなら、18時台までに入店するのがおすすめです。
キャンセルポリシーは特に厳しくありませんが、ドタキャンはNG。
少し遅れる場合も、電話一本入れると丁寧に対応してくれます。
こうした“ひと手間の気遣い”が、樽見での食事をより気持ちよくしてくれます。
実際に訪れた人の声を紹介します。
「予約の電話で女将さんがすごく感じよかった！丁寧で安心できた。」
「当日キャンセルせず行けてよかった。揚げたてアジフライが神。」
「20時に行ったらアジフライ売り切れ…。次は早めに行く！」
予約の段階から“おもてなし”が始まっている。
そんな印象を受けるのが、「魚菜酒房 樽見」の素晴らしさです。
もし週末が埋まっていた場合は、火曜や水曜の夜が穴場。
静かな時間に、ゆっくりと料理と空間を堪能できます。
樽見を訪れるときは、
「お店に合わせて時間を整える」――その気持ちを少し持つだけで、より特別な一夜になります。
『魚菜酒房 樽見』で味わう絶品メニューとおすすめポイント
「魚菜酒房 樽見」を語るうえで外せないのが、やはりその“食”。
一度味わえば、「板橋でこのレベルの料理が食べられるのか」と驚く人がほとんどです。
どの料理も見た目はシンプル。
けれど、口に入れた瞬間、出汁の香りと素材の旨味が爆発する――そんな感動体験が待っています。
この章では、番組でも紹介された肉厚アジフライとトロトロ牛すじ煮込みを中心に、
常連が愛する隠れた名物、そして賢く楽しむ食べ方までたっぷりご紹介します。
食通も唸る本格派の味わいを、あなたの次の「ご褒美ごはん」にぜひ。
肉厚アジフライの驚きのボリュームと食感
まず紹介したいのが、番組のゴールとして登場した「肉厚アジフライ」です。
この一皿が、佐々木蔵之介さんを思わず唸らせた“至福の逸品”。
樽見のアジフライは、普通のフライとはまったくの別物。
使うのはなんと、お刺身に使えるレベルの新鮮なアジ。
そのため、身が驚くほどふっくらしていて、火を入れてもパサつかないのです。
衣は極薄で、サクサクというより“カリッ、ふわっ”という軽やかな音。
油の香りも上品で、食べた後に重たさが残りません。
ひと口食べると、魚の甘みと旨味がじゅわっと広がり、思わず笑顔がこぼれます。
しかもサイズは特大級。
一般的なアジフライの1.5倍ほどあり、箸で持ち上げるとずっしり。
「食べ応え」と「上品さ」が両立しているのは、まさに職人技です。
味付けはシンプルに塩がおすすめ。
素材の良さを最大限に引き出してくれます。
途中でレモンを絞ると、脂の甘みが一層際立ち、最後まで飽きません。
もちろん、卓上のソースやタルタルを少しだけ使って味変するのも楽しいです。
常連の間では、
「最初のひと口は塩、次はレモン、最後はタルタル」
という“樽見流三段階スタイル”が定番。
このフライが特別な理由は、“揚げ方の温度コントロール”にあります。
大将がアジの厚みを見て、温度を1〜2℃単位で調整。
衣が立ち上がった瞬間を見極め、サッと引き上げる。
だからこそ、外はサクッ、中はふっくら。魚の旨味を逃さないのです。
口コミでも称賛の声が絶えません。
「アジフライの概念が変わった」
「衣が軽くて最後まで美味しい」
「冷めてもふわふわ、これ本当に奇跡」
価格は990円（税込）。
このクオリティでこの価格――“板橋価格の奇跡”と呼ばれるのも納得です。
一人で一枚食べても満足できますが、二人でシェアしても十分。
揚げたての香りが立ちのぼる瞬間、誰もが黙って頬張ることでしょう。
まさに、「わざわざ行く価値のあるアジフライ」。
ベスコングルメでゴールに選ばれた理由が、一口でわかります。
トロトロ牛すじ煮込みの旨味と人気の秘密
もう一つの看板料理が、常連からも「樽見のもうひとつの顔」と呼ばれるトロトロ牛すじ煮込み（牛すじ大根煮）です。
この一皿は、“見た目の地味さ”からは想像できないほど深い味わい。
ひと口食べた瞬間、「ああ、これが職人の味か」と思わず息を漏らしてしまう逸品です。
樽見の牛すじ煮込みは、一般的な居酒屋のそれとはまったく異なります。
大きめにカットされた牛すじを、じっくりと何時間も煮込む。
火加減は決して強めず、弱火で時間をかけて旨味を引き出します。
この手間が“とろけるような口当たり”を生むのです。
スープには牛の旨味が染み出し、そこに加わるのは昆布と鰹の出汁。
いわゆる“和風出汁×肉のコク”という黄金比で、
脂っこさを感じさせず、スッと体に染み込むやさしい味に仕上がっています。
具材の主役は牛すじと大根。
大根は、箸を入れただけでスッと切れる柔らかさ。
出汁をたっぷり吸い込みながらも、形が崩れないギリギリの煮込み加減。
これこそ、長年の経験がなせる業です。
そして特徴的なのが、味の“キレ”。
甘さ控えめで、後味がスッと引く。
脂っこくないのにコクがある――そんな矛盾を成立させているのが樽見のすごさです。
「煮込み＝重たい」というイメージを覆す、軽やかな余韻。
お酒のアテにも、ご飯のおかずにもぴったり。
日本酒を一口含むと、さらに旨味がふくらみます。
おすすめの食べ方は、
最初はそのまま味わい、途中から七味唐辛子をひとふり。
辛味が旨味を引き立て、味に奥行きが生まれます。
〆にご飯を少し入れて、雑炊風にするのも最高です。
口コミでもこの煮込みの評価は非常に高く、
「とろける食感なのに、後味はあっさり」
「出汁が主役。牛すじがスープを飲ませる」
「煮込みで泣けるとは思わなかった」
といった感動の声が続出。
価格はアジフライと同じく990円（税込）。
ボリュームも十分で、寒い季節には心から温まる一皿です。
この牛すじ煮込みは、実は樽見がオープン当初から作り続けている定番メニュー。
開店以来、30年以上レシピを変えていないそうです。
大将が「毎日でも食べられる煮込み」を目指して、味の濃度を0.1単位で調整しているといいます。
この地道な積み重ねが、多くのファンを生んできました。
そして今では、「アジフライと牛すじ煮込みを両方頼むのが樽見の正解」と言われるほど。
“トロトロ”の言葉を超える、“心まで温まる味”。
この煮込みを食べるために通う常連が多いのも、うなずけます。
旬の魚料理と伊勢うどんなど他のおすすめメニュー
「魚菜酒房 樽見」といえば、アジフライと牛すじ煮込みが二大看板ですが、
このお店の本当の魅力は、それだけではありません。
実は、常連客の多くが通う理由は――
“毎回違う美味しさに出会える”という点にあります。
樽見の料理は、季節ごとに変わる旬の魚と野菜で構成されており、
訪れるたびにメニューが少しずつ変化します。
まず注目したいのが、旬魚のお刺身盛り合わせ。
築地（現在の豊洲市場）から毎朝仕入れる魚は、状態を見て厳選。
「今日出せるもの」だけを提供するため、日によって内容が変わります。
例えば春なら鰆（さわら）や真鯛、夏は鱧（はも）やカンパチ、秋は秋刀魚や戻りガツオ、冬はブリや白子――。
まさに、四季がそのままお皿にのるような感覚です。
刺身は厚めに切られていて、噛むほどに旨味が広がるタイプ。
醤油をつけすぎず、まずは少量で味わうのが樽見流。
魚そのものの甘みを楽しむなら、塩やすだちで食べても最高です。
焼き魚や煮付けも、季節のおすすめが日替わりで登場します。
たとえば「金目鯛の煮付け」や「サバの塩焼き」など。
どれも焼きすぎず、煮すぎず、絶妙な火入れで、魚のふっくら感が見事に保たれています。
特に煮付けは、醤油の角が立たない柔らかい味。
出汁の香りがふわっと鼻に抜け、余韻が長く続きます。
さらに見逃せないのが、女将さんの出身地・三重県伊勢の名物、伊勢うどん。
これが実は、隠れた人気メニューなのです。
一般的な伊勢うどんは、極太のやわらかい麺にたまり醤油の濃厚だれを絡める郷土料理。
樽見ではその味を忠実に再現しながら、出汁を加えてやさしく仕上げています。
モチモチとした麺にたまりの甘辛が絡み、食事の〆として絶妙。
口コミでもこの伊勢うどんを〆に注文する人が多く、
「伊勢うどんで終わると幸せな気持ちになる」
「牛すじ煮込みのあとに食べると、体がホッとする」
「樽見の伊勢うどんは他では食べられない味」
と評判です。
その他にも、
どの料理も“派手さ”より“滋味深さ”を重んじており、
「毎日食べても飽きない味」がコンセプトになっています。
一度訪れるとわかるのは、樽見の料理が「日常の贅沢」そのものだということ。
特別な日じゃなくても行きたくなる。
それは、季節の食材が心に寄り添ってくれるからです。
アジフライと牛すじ煮込みを主役に、旬の魚と伊勢うどんで構成する“樽見コース”。
これが、常連が口を揃えておすすめする黄金バランスです。
コスパ抜群！板橋価格で味わう本格日本料理
「魚菜酒房 樽見」が多くの人を惹きつけてやまない理由のひとつ。
それが、“信じられないほどのコストパフォーマンス”です。
たとえば、ミシュランに掲載されるレベルの味や技術を持つお店というと、
多くの人が「高そう」「敷居が高い」と感じるかもしれません。
しかし樽見はその真逆。
本格日本料理の味を“板橋価格”で楽しめるのが最大の魅力なのです。
肉厚アジフライ 990円（税込）
牛すじ煮込み 990円（税込）
どちらも1,000円でお釣りがくるという驚きの価格。
さらに、旬の刺身や煮魚、焼き魚なども1,200〜1,500円前後が中心。
和食コースのような満足感を、アラカルトで自由に味わえるスタイルです。
「高級料理店」ではなく、「手の届く贅沢」。
この価格帯が、地元の常連さんだけでなく遠方からのファンまで引き寄せています。
コスパが高い理由
それは、“素材を見極める仕入れ力と、手間を惜しまない調理法”にあります。
大将は毎朝、自ら市場に足を運び、魚の状態や産地を確かめます。
その日の“最高の一匹”だけを見極めて仕入れるため、ロスが少ない。
だからこそ、この価格でクオリティを維持できるのです。
また、料理に使う油や出汁もすべて店内仕込み。
一切の手抜きがないぶん、外注コストを減らし、味と価格のバランスを保っています。
そして何より、「うまいものを、普段着のまま食べてほしい」という大将の想い。
この理念が、価格設定にもそのまま表れています。
コスパを最大限に楽しむコツ
- 最初の注文でメインを決めておく。
アジフライや牛すじ煮込みは売り切れ必至なので、最初に頼むのが鉄則。 - お酒は“ペースを合わせる”のが正解。
日本酒の種類が多く、料理との相性が抜群。飲みすぎず、少しずつ味わうのがおすすめ。 - アラカルトで“自分だけのコース”を作る。
前菜→メイン→伊勢うどんの流れで、満足感とコスパが両立します。
実際の声
「この味でこの値段、正直ありえない。」
「都心なら倍は取られるレベル。板橋にあってよかった！」
「高級感あるのに、財布にやさしい。ここが私のご褒美店です。」
樽見の魅力は、“味の高さ”と“価格の優しさ”が矛盾せず共存していること。
料理人としての誇りを守りながらも、日常に寄り添う柔らかさを持っています。
「板橋価格」という言葉は、決して“安い”という意味ではありません。
“価値に対して、誠実な価格”ということ。
その誠実さが、30年以上愛され続ける理由です。
初めて行く人におすすめの注文プランと楽しみ方
初めて「魚菜酒房 樽見」を訪れる人にとって、
どの料理を選べばいいのか、どんな順番で楽しめばいいのか――少し迷いますよね。
ここでは、常連が口を揃えておすすめする“黄金の注文プラン”と、
一度の来店で樽見の魅力を最大限に味わうための楽しみ方のコツをご紹介します。
🍽 樽見の王道プラン（2人前目安）
① まずは冷菜・おつまみ系からスタート
・出汁巻き卵（ふんわり甘く、最初の一皿にぴったり）
・旬の刺身三種盛り（その日のおすすめが中心）
・冷やしトマトやぬか漬け（味覚のリセットに最適）
最初の一品目は、“優しい味”から入るのが樽見流。
ここでお出汁の繊細さや、素材の新鮮さをしっかり感じましょう。
② メインはもちろん名物「肉厚アジフライ」
アジフライは、樽見の真骨頂。
2人なら1枚をシェアしても十分なボリュームがあります。
一人で1枚頼む人も多いですが、他の料理も味わうなら分けるのがベター。
おすすめの食べ方は次の3段階。
“3回感動できる”と評判の食べ方です。
③ 次に「トロトロ牛すじ煮込み」
ここで、味の流れを変えてじっくり煮込んだ温かい一皿を。
アジフライのサクサク感のあとに、煮込みのとろける旨味。
この対比がたまらないんです。
七味を少し加えれば、味が引き締まってさらに旨い。
冬場なら、これを目当てに訪れる人も多数。
④ 締めは伊勢うどん or ご飯セット
「まだ少しお腹に余裕があるな」という方は、
ぜひ伊勢うどん（小）を注文してください。
やわらかい麺と出汁の甘辛さが、食後にぴったり。
一方、「白ご飯でガッツリ食べたい」という方は、
牛すじ煮込み＋ご飯セットの組み合わせもおすすめ。
これが実は、常連にとっての“裏定番”です。
🍶 飲み物の楽しみ方
日本酒好きにはたまらないのが、樽見の地酒ラインナップ。
新潟、山形、京都、三重など、旬の料理に合わせて銘柄が変わります。
「今日は何が合いますか？」と聞けば、大将や女将さんが丁寧におすすめしてくれます。
人気の銘柄例：
お酒が苦手な人には、柚子サワーやウーロン茶などのソフトドリンクも充実。
💡 樽見を120％楽しむコツ
- 早めの時間帯（17:00〜18:30）に来店
揚げたてアジフライを確実に食べられます。 - カウンター席を予約して“職人技”を体感
目の前で調理を見ながら食べる時間は格別。 - 「おすすめありますか？」と聞く
その日の旬食材を一番おいしく食べる方法を教えてくれます。 - 最後に「ごちそうさま」をしっかり伝える
樽見ではお客と店の距離が近いからこそ、丁寧な挨拶が似合う空間です。
🧭 予算の目安
都心の半額で“料亭クラスの味”を楽しめる。
まさに、樽見は「贅沢な日常」を体験できるお店です。
ベスコングルメで話題の『魚菜酒房 樽見』で味わう感動グルメを総括
ベスコングルメで佐々木蔵之介さんが絶賛した「魚菜酒房 樽見」。
その放送をきっかけに、板橋という街が改めて注目されるきっかけとなりました。
でも、実際にこのお店が長年愛されてきた理由は、テレビ映えする派手さではなく、“一皿に宿る真心”です。
素材を生かし、出汁でまとめ、余計なことをしない――。
この“引き算の美学”こそ、京都仕込みの技と、下町の温かさが融合した樽見の原点。
ここで改めて、この記事で紹介した樽見の魅力を総括します。
🌸 魚菜酒房 樽見の魅力15選まとめ
- 俳優・佐々木蔵之介さんも絶賛した板橋の名店
テレビで紹介される前から、地元で知られる実力派。 - 最寄りは「小竹向原駅」徒歩4分の好立地
アクセス抜群ながら、住宅街の中で静かに佇む隠れ家。 - 京都で修行した大将・樽見浩司さんが生み出す上品な味
手間を惜しまない本格和食が特徴。 - 看板メニュー① 肉厚アジフライ（990円）
外サクサク、中ふっくら。アジフライの概念を覆す名作。 - 看板メニュー② トロトロ牛すじ煮込み（990円）
和出汁と肉の旨味が融合した優しい味わい。 - 旬の魚と野菜を使った日替わりメニューが豊富
毎回違う美味しさに出会える。 - 女将さんの故郷・伊勢の「伊勢うどん」も人気
モチモチ麺と出汁の甘辛が絶妙な〆料理。 - カウンター・掘りごたつ・テーブルと多彩な席構成
おひとり様から家族まで誰でもくつろげる。 - ミシュラン・ビブグルマン掲載の実力派
味・雰囲気・価格の三拍子が揃う。 - “板橋価格”で楽しめる良心的な設定
高級料亭レベルの味を、普段使いで味わえる。 - 予約が取りづらいが、電話対応はとても丁寧
初めてでも安心。人気ゆえの混雑も納得。 - 接客と雰囲気の温かさが居心地を生む
大将と女将の人柄に惚れるリピーター多数。 - ベスコングルメ放送後、SNSで話題沸騰
XやInstagramで「アジフライ食べた」投稿が急増。 - “変わらない味と姿勢”が信頼を育む
忙しくなっても味もサービスもブレない。 - 「また行きたい」と思わせる“日常の贅沢”
樽見での時間が、心と体をそっと満たしてくれる。
🍶 まとめのメッセージ
「魚菜酒房 樽見」は、“派手さではなく誠実さで勝負する店”。
どの料理にも、大将と女将さんの丁寧な想いが込められています。
一度食べたら忘れられない肉厚アジフライ。
体に染みるトロトロ牛すじ煮込み。
そして、穏やかに流れる板橋の夜。
それらが合わさることで、樽見の時間は“ごちそう”そのものになります。
もしこの記事を読んで、「行ってみたい」と少しでも思ったなら――
それは、もう行くべきタイミングです。
早めの時間に予約をして、暖簾をくぐってください。
揚げたての香り、湯気、そしてやさしい笑顔が、あなたを待っています。
樽見は、今日も変わらず。
“本物の美味しさ”と“人の温かさ”を届けています。
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