「テレビで見たけど誰だろう…？」そんなあなたにお送りします
2025年5月6日放送の「マツコの知らない世界」をご覧になりましたか？
特集は「ローカル飲食チェーン店の世界」。
その中でゲストとして登場したのが、BUBBLE-B（バブルビー）さんという男性です。
画面越しに「この人、どんな人？」「Wikipediaに載ってる？」と気になった方、多いのではないでしょうか。
この記事では、BUBBLE-Bさんのプロフィール、経歴、音楽活動、裏話、そして彼がおすすめするローカルチェーン店まで、できるだけわかりやすくご紹介します。
読み終わる頃には、きっとあなたも彼のファンになるかもしれません。
BUBBLE-Bさんのプロフィールとこれまでの歩み
滋賀生まれの多才な音楽家
まず、BUBBLE-Bさんの基本情報を簡単にご紹介します。
本名は中島敦（なかじま あつし）さん。
1976年7月28日生まれ、滋賀県大津市出身です。
滋賀県立石山高校から近畿大学へ進学し、大学時代の1994年には音楽レーベル「TOY LABEL」を立ち上げ、活動を始めました。
2000年からはソロ名義「BUBBLE-B」での活動を本格化し、現在はフリーランスとして滋賀を拠点に活躍されています。
音楽家、DJ、ライター、イベントプロデューサー、そして飲食チェーン研究家…
多才という言葉では足りないほど、幅広い分野で活動していらっしゃいます。
Wikipediaには未掲載、でも注目度は急上昇中
「えっ、Wikipediaには載ってないの？」と驚かれるかもしれませんが、2025年5月現在、WikipediaにはBUBBLE-Bさんの個人ページは存在しません（フランス語版はあります。音楽家としてのバブルビーさんがメインに取り上げられています）。
ただし、著書、テレビ出演、YouTube、SNSと、さまざまな場面で名前が取り上げられ、知名度は急上昇中です。
「マツコの知らない世界」出演後には、SNSでも「誰？」「調べたけど出てこない！」と検索する人が続出しました。
日本語版の登場もきっと時間の問題ですね。
この記事では、その気になる部分をしっかりカバーしていますので、安心して読み進めてくださいね。
飲食チェーン店トラベラーとしてのBUBBLE-Bさん
本店巡りに込めた熱い思い
BUBBLE-Bさんのもう一つの顔が、飲食チェーン店トラベラー。
2004年頃から全国の飲食チェーン本店・1号店を巡り、2025年時点で訪問したブランドは600以上、店舗数は420以上。
「創業の地には、創業者の熱い思いと人間味が詰まっている」と語る彼の視点は、一般的な食レポとはひと味違います。
他の人と違う「観察眼」
彼が注目するのは、単なるメニューや味だけではありません。
外装や内装、記念モニュメント、スタッフの接客、限定メニューなど…
細かい部分にまで目を配り、「その店ならではの物語」を見つけるのが得意です。
「チェーン店＝画一的」という先入観をくつがえす、独自の観察眼が彼の大きな魅力です。
人間味あるレポートが魅力
彼のブログや著書を読むと、ただの食べ歩きではなく、人との出会いや思い出が大切に描かれています。
「どんなチェーンでも最初に誰かが作った」
その考え方に基づき、現地の空気感や店員さんのエピソードも丁寧に記録しているんです。
読むと、なんだか心が温かくなるような内容が多いですよ。
音楽家としてのBUBBLE-Bさんのもう一つの顔
クラブシーンを沸かせる代表曲
音楽家としてのBUBBLE-Bさんは、テクノ、エレクトロ、ファンクを横断する作曲家・DJです。
代表曲には「走りのセダン ～Driving Pleasure～」「Enjo-Gのシャッシャッシャッ」「セットでドリンクバー」などがあり、クラブイベントでは定番の盛り上げ曲。
ユーモアと音楽センスが融合した楽曲は、クセになる人続出です。
ローカルCMリミックスで独自の世界観
「47都道府県ローカルCMリミックス」シリーズでは、地方CMのノスタルジーをダンスミュージックとして再構築。
たとえば北海道の老舗菓子「千秋庵 山親爺」のCMをファンキーにリミックスし、YouTubeなどで話題を呼んでいます。
地方愛とユーモアが詰まった、BUBBLE-Bさんならではの世界観です。
イベント・番組の音楽提供
読売テレビ「ハッカテン」の校歌制作、気仙沼の「横丁ライジング」フェスのテーマ曲など、地方のイベント音楽制作も数多く手がけています。
大手企業のCMやキャンペーンソングの具体例は確認できませんが、地域と音楽をつなぐ活動が彼の信念です。
YouTubeで広がるネットコラボ
YouTube番組「友だ地ZOOMイン！」では、YouTuberやネットクリエイターとトークや企画を展開。
大規模な音楽ユニット活動ではありませんが、ネット上での交流がファン層の広がりを支えています。
マツコの知らない世界出演の舞台裏とその後
番組で見せた分析力
「マツコの知らない世界」で、BUBBLE-Bさんはフライングガーデンやおにぎりの桃太郎などの魅力を、味・価格の話だけでなく文化的・経営的な視点から解説しました。
マツコさんも思わず引き込まれるほどの熱量と説得力があり、視聴者の心をつかみました。
番組後の反響は大きかった？
放送後は、紹介されたチェーン店のSNSやメディア取材が増え、実際に足を運ぶ人も多くなりました。
確実に注目が集まったのは間違いありません。
学生時代からの食べ歩き記録
BUBBLE-Bさんは学生時代から食べ歩き記録を続けています。
よく「30年以上のグルメ日記」と語られますが、正確には学生時代からの記録なので約20年以上。
いずれにせよ、その長年の積み重ねが、彼の唯一無二の知識の源です。
イベントでのファンとの距離の近さ
彼はイベント会場で自作グッズを手売りし、来場者と直接交流します。
ファンからすれば、「憧れの人と直接話せる」ことが特別な体験に。
人と人との距離感を大事にする現場主義者なのです。
BUBBLE-Bさんおすすめのローカルチェーン3選
フライングガーデン（北関東）
群馬県発祥の「フライングガーデン」は、名物の爆弾ハンバーグが大人気。
ジュワッとあふれる肉汁とソースの旨みがたまらず、BUBBLE-Bさんは「ライスおかわり無料もうれしい」と推しています。
家族連れや友達同士でわいわい楽しめるお店です。
もりもり寿し（北陸）
北陸の回転寿司チェーン「もりもり寿し」は、地元漁港直送の新鮮ネタがウリ。
BUBBLE-Bさんいわく、「首都圏では味わえない地元感と鮮度」が魅力で、ちょっとした旅気分も味わえます。
得得うどん（関西）
関西の「得得うどん」は、麺の量が多く、トッピングも豊富。
彼のイチオシはカレーうどんで、「家庭的な味わいと香りがクセになる」とのこと。
がっつり食べたい日にもおすすめです。
知っていると外食がもっと楽しくなる
これらのチェーン店は、BUBBLE-Bさんの視点を知ることで、ただの外食が特別な体験に変わります。
ぜひ次の休みや出張のとき、立ち寄ってみてください。
まとめ｜BUBBLE-Bの世界を知って、次の一歩へ
この記事では、マツコの知らない世界で注目されたBUBBLE-Bさんについて、プロフィール、経歴、飲食チェーン活動、音楽活動、裏話、おすすめ店舗までご紹介しました。
彼は全国に影響を与える魅力的な存在です。
彼の視点を知ることで、私たちの身近な飲食店や旅先の楽しみ方がきっと変わります。
「どんなチェーンにも物語がある」
この言葉を胸に、ぜひ新しい外食体験を楽しんでみてくださいね。
もし「もっと詳しく知りたい！」という方は、ぜひ質問してください。さらに面白い話をお届けします！
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